Descrizione
Olive verdi denocciolate a mano – sottovuoto 500 gr
Olive da tavola verdi schiacciate, condite alla siciliana (aglio, peperoncino, prezzemolo).
Eccovi svelati i segreti che fanno delle nostre olive un antipasto prettamente tipico , sfizioso e dal profumo intenso, sulle vostre tavole ogni volta che ne avrete voglia
Un laboratorio fatto di donne che con amore e dedizione denocciolano le olive una ad una come la vecchia tradizione delle nostre nonne ci insegna, senza l’apporto di alcun mezzo industriale.
Tante cassette intorno gremite di aglio e prezzemolo freschi, pronti a condirle e a regalare loro un sapore unico.
Vi basta sono assaggiarne una e i sapori e gli odori intensi dell’oliva vi catapultano in questa tipica realtà siciliana.
Gustosi e versatili sono l’ideale per chi ama mangiarle così e come sono e chi invece preferisce utilizzarle per primi e secondi piatti.
Proprietà e benefici
Le olive verdi sono più ricche di acqua e Sali minerali rispetto alle olive nere e per questo risultano meno caloriche.
Hanno un’elevata concentrazione di grassi (75%) ma si tratta di grassi mono insaturi ovvero i cosiddetti grassi buoni. Il consumo di alimenti ricchi di queste proprietà è associato alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari ed infatti contribuiscono ad abbassare il colesterolo totale e quello LDL, quello cattivo per intenderci.
Sono ricche di antiossidanti e non è da sottovalutare il loro effetto sulla digestione, contribuiscono a stimolare l’appetito e sono infatti ideali come antipasto.
Sintetizzando, le olive verdi:
- Tengono a bada il colesterolo
- Incoraggiano la digestione
- Stuzzicano l’appetito
- Sono ricche di grassi buoni, mono insaturi
- Sono ricche di antiossidanti
Ma, anche se il loro gusto vi induce a mangiarne una dopo l’altra, è importante non abusarne.
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