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HomeSalumi, Carne & Formaggi Ricotta salata, tipica della tradizione siciliana | 250 gr c.a
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Ricotta salata, tipica della tradizione siciliana | 250 gr c.a

€5,90

Formato da 250 gr.
L’odore e il sapore intenso ci immergono nel cuore della natura fresca e incontaminata dei prati siciliani. La ricotta siciliane è una componente tipica per l’arrichchimento di molti piatti tipici e non solo. Il peso di ogni forma varia da 200/300 gr in base al taglio dell’artigiano.

Peso 0.3 kg
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Descrizione

Descrizione

Ricotta salata, tipica della tradizione siciliana | 250 gr c.a

Otteniamo la ricotta salata rispettando l’antica tradizione casearia Siciliana per la produzione della ricotta.

La produzione della nostra rocotta salata rispetta egregiamente l’antica tradizione casearia Siciliana.
Ogni fase della lavorazione viene seguita con passione e dedizione:

Si raccoglie il siero ottenuto dalla caseificazione del latte di pecore siciliane e viene aggiunto del latte.
Si mette il tutto a scaldare e con pazienza  di aspettia l’affiorare della ricotta.
Con delicatezza si ripone la nostra ricotta di pecora siciliana nelle fuscelle e in seguito si proce ad una leggera salatura.
Dopo un breve periodo di asciugatura è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà e delicatezza.

Ingredienti

  • Siero di latte ovino pastorizzato
  • Sale
  • Caglio

Valori nutrizionali medi (per 100 gr)

PROTEINE 18.6%
LIPIDI 22.7 g
CARBOIDRATI 0.1%
VAL. ENERGETICO 278 kcal / 1164 KJ
SALE 0.73 g
ZUCCHERI 0.0 g
GRASSI 10 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0.73 g
Categoria: Salumi, Carne & Formaggi
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