Descrizione

Zucchina verde di Sicilia – Cassetta 2 Kg

I campi del nostro paese e quelli delle città limitrofe sono colmi di queste piante rustiche e vigorose.
La zucchina infatti ha una resa eccellente in pieno campo grazie alle temperature tipica del nostro territorio.
Di origine americana la zucchina è arrivata in Europa nel Sedicesimo secolo e grazie alla semplicità delle tecniche di produzione è divenuta popolarissima, tanto che l’Italia ne è oggi uno dei maggiori produttori a livello mondiale.

La zucchina scura: proprietà e benefici.

Tra i tanti benefici della zucchina iniziamo col menzionare le sue proprietà antinfiammatorie, utili per chi soffre di artori, grazie all’elevata presenza di vitamina A e vitamina C.
E’ un ortaggio composto per il 90% da acqua e con solo 18 cal ogni 100 g, ciò lo rende un perfetto elemento per le diete dimagranti. Conferiscono infatti un senso di sazietà non indifferente.
Ricche di potassio e vitamina, le zucchine sono disintossicanti e diuretiche ottime per l’alimentazione degli anziani grazie alla loro morbidezza ed elevata digeribilità.
Ma uno dei benefici certamente più importanti è dato dall’alto contenuto della fibra vegetale che permette alle zucchine di agire all’interno del nostro intestino per abbassare i livelli di colesterolo.

Varietà delle zucchine Scure di Sicilia.

E’ in Italia che vennero “derivate“, tramite incroci, le varie tipologie di zucchine attuali.
Ci sono infatti diverse varianti di zucchine scure, ed è in base al luogo di coltivazione che dipendono crescita e forma.

• Zucchine scure tonde: con la loro forma particolarmente tondeggiante sono ideali per molti tipi di ripieno e quindi apprezzate in ambito gastronomico
• Zucchine scure allungate: La polpa ha un sapore squisito ed è la varietà maggiormente prodotta nelle nostre località.
  Si adatta perfettamente alla coltura in serra e produce frutti cilindrici allungati di colore verde brillante.